ครัว บ้านน้อย

ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่าย เพราะมีร้านเปิดกันทั่วไปและมีให้เห็นกันในทุกภาคทุกจังหวัด แต่วันนี้ผู้เขียนขออนุญาติเอาสูตรมาลงในอาหารภาคกลางน่ะค่ะ สูตรข้าวมันไก่พร้อมน้ำจิ้มสูตรนี้ทำรับประทานที่บ้านได้ง่ายๆ

วิธีทำลาบเป็ด ลาบเป็ดอิสาน ลาบเป็ดสูตรเด็ดของอิสานบ้านเฮา ไม่ได้แค่ว่าใส่น้ำปลาบักพริกบักนาวข้าวคั่วละกะแล้วเด้อ มีทีเด็ดที่เพิ่มให้ลาบเป็ดมีรสชาติที่แซ่บนัว แซ่บจนคำสุดท้ายเลยทีเดียวจ้า

ช่วงนี้หน้าฝนก็จะมีหน่อไม้ที่ออกตามธรรมชาติเยอะมากกว่าปกติ แถมหน่อไม้หน้านี้จะหวานกรอบอร่อยทำอะไรก็อร่อย แกงก็ทานกันจนเบื่อไปแล้วสาวกหน่อไม้อย่างบ้านน้อยก็ต้องหาวิธีทำการถนอมอาหารโปรดเก็บไว้ทานกันเป็นปีๆดีกว่า  วันนี้ก็ได้สูตรเด็ดและเคล็ดไม่ลับจากพี่สาวของบ้านน้อยเองให้สูตรวิธีการทำ"หน่อไม้ส้ม"หรือ"หน่อไม้ดอง"นั่นแหละค่ะ มาติดตามดูวิธีการทำ"หน่อไม้ส้ม"ไปพร้อมๆกันเลยนะคะ

วันนี้บ้านน้อยมีเมนูที่ธรรมดาที่ผ่านหูผ่านตาเราๆท่านๆมาช้านานมาฝากกันครับ แต่เมนูธรรมดานี้ขอบอกไว้ก่อนครับว่าไม่ธรรมดาเลย เพราะว่ามีสูตรและเคล็ดลับที่ไม่ลับมาฝากกันครับ เมนูต้มยำทะเลน้ำข้น 

ผู้เขียนขอเอาใจท่านผู้อ่านที่ชอบรับประทานผักล่ะกันน่ะค่ะ สำหรับเมนูวันนี้เราจะไปแอ่วเหนือด้วยกันค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพเน้นผักเครื่องเคียงที่เข้ากันกับน้ำพริกถ้วยนี้ อาหารภาคเหนือวันนี้เรามีสูตรของน้ำพริกถ้วยเก่าที่ใครได้รับประทานแล้วรับรองลืมไม่ลงเลยทีเดียวค่ะ เมนูที่ว่านั่นก็คือ"น้ำพริกอ่อง" เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยน่ะค่ะ ติดตามรายการเมนูสูตรเคล็ดลับและวิธีทำอาหาร ทุกภาคได้ที่นี่ Baannoi.com

แกงจืดวุ้นเส้น แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ แกงจืดไม่จืด ปลาหมึกยัดไส้เน้นๆแน่นๆ อร่อยทุกคำ วิธีทำปลาหมึกยัดไส้ อร่อยๆ สูตรเด็ดและเคล็ดลับ แกงจืดวุ้นเส้นใส่ปลาหมึกยัดไส้ทะลัก ติดตาม สูตรการทำอาหารทุกภาค ได้ที่นี่ บ้านน้อยดอทคอม

วิธีทำ น้ำพริกหมูสับ น้ำพริกโคราช ที่ทำอยู่นครพนม เลยกลายเป็นน้ำพริกหมูสับนครพนม น้ำพริกอร่อยๆแซ่บๆนัว กินกับหยังกะแซ่บ กินกับข้าวก็อิ่ม วิธีทำ น้ำพริกหมูสับ ทีเด็ดน้ำพริกหมูสับ อร่อยแซ่บนัวหัวกะม่วน

สูตรเด็ดและเคล็ดลับอาหารอิสานอาหารพื้นบ้านที่มีประโยชน์แถมอร่อยรสชาติติดใจมาช้านาน "หมาน้อย" ใช่ค่ะบ้านน้อยเขียนถูกแล้ว"หมาน้อย"หรือ"หมอน้อย"อาหารพื้นบ้านของอิสานบ้านเฮา หน้าตา,รสชาติและวิธีคั้นหมาน้อยจะเป็นยังไงมาติดตามกันเลยค่ะ

เมนูหรูดูแพง หมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำและวัตถุดิบหาได้ง่ายๆสบายกระเป๋า แถมวิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด ไม่ต้องไปถึงร้านหรูร้านดัง เราก็ได้ทานกันแบบแน่นๆเน้นๆแบบไม่ต้องแย่งกัน มาดูเคล็ดลับและวิธีทำ"หมึกผัดไข่เค็ม"กันได้เลยจ้า