แกงจืดวุ้นเส้น แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ แกงจืดไม่จืด ปลาหมึกยัดไส้เน้นๆแน่นๆ อร่อยทุกคำ วิธีทำปลาหมึกยัดไส้ อร่อยๆ สูตรเด็ดและเคล็ดลับ แกงจืดวุ้นเส้นใส่ปลาหมึกยัดไส้ทะลัก ติดตาม สูตรการทำอาหารทุกภาค ได้ที่นี่ บ้านน้อยดอทคอม
อาหารเช้า เที่ยง บ่าย ได้หมดจ้า เมนู แกงจืดวุ้นเส้นใส่ปลาหมึกยัดไส้ ไส้เน้นๆทะลักๆ อร่อยๆ บ้านน้อยนำเสนอ เมนูง่ายๆแต่อร่อยถึงใจเลยทีเดียว มาดูขั้นตอนและวิธีทำเมนู แกงจืดที่ไม่จืด แกงจืดวุ้นเส้นใส่ปลาหมึกยัดไส้ หรือ แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ใส่วุ้นเส้น เรียกอะไรก็ได้ แล้วแต่ใครจะเรียกนะจ๊ะ
[adinserter block=”2″]
วัสดุและอุปกรณ์ในการทำ”แกงจืด ปลาหมึกยัดไส้ ใส่วุ้นเส้น”
- ปลาหมึกกล้วย
- เนื้อหมูบด หรือสับก็ได้
- รากผักชี/พริกไทยเม็ด/กระเทียม
- วุ้นเส้น
- ซีอิ้วขาว/น้ำมันหอย/ผงปรุงรส
- ต้นหอมผักชี
ขั้นตอนและวิธีการทำ”แกงจืด ปลาหมึกยัดไส้ ใส่วุ้นเส้น”
- ล้างปลาหมึกเอาขี้เอาไส้ออก ลอกหนังด้านนอกปลาหมึกทิ้ง ให้ขาวสะอาดน่าทาน
- โคลกพริกไทยเม็ด,กระเทียม,รากผักชี แบ่งไว้ครึ่งหนึ่งไว้ใส่น้ำซุปด้วยนะคะ
- ปรุงหมูสับ ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โคลกไว้ เติมเครื่องปรุง น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว,ผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ยัดไส้หมูสับใส่ในท้องปลาหมึกแล้วก็ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้ไม่ให้ท้องปลาหมึกแตก บั้งปลาหมึกหน่อยๆจะได้สวยๆเวลาปลาหมึกสุก
- ยัดไส้ปลาหมึกเสร็จแล้วก็มาทำน้ำซุปเลยจ้า ตั้งน้ำให้เดือด ใส่3สหาย(พริกไทย,กระเทียม,รากผักชี ที่โคลกไว้)ลงไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว,น้ำมันหอย,ผงปรุงรส ใส่ปลาหมึกยัดไส้ลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น
- ทิ้งไว้ให้เดือดสักหน่อย ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เรียบร้อยแล้วจ้า เสริฟได้เลย ตักใส่ถ้วยใส่ชามใส่ต้นหอมผักชี แต่ก่อนยกชามไปก็อย่าลืมเอาไม้จิ้มฟันที่ติดกับตัวปลาหมึกออกนะจ๊ะ เดี๋ยวจะเป็นอันตรายจ้า
[adinserter block=”2″]
ทานร้อนช้อนกลางล้างมือ อาหารอร่อยดีมีประโยชน์จ้า แกงจืด ไม่อยากให้จืด ก็ต้องทานกับน้ำพริก น้ำพริกอะไรก็ได้ วันนี้บ้านน้อยทานแกงจืดกับน้ำพริกกะปิ แล้วก็ไข่เจียวชะอมจ้า เริ้ดมากอร่อยมากเลยค่ะ ลองทำทานดูนะคะ เด็กๆชอบผู้ใหญ่ก็ชอบค่ะ ปลาหมึกยัดไส้ทะลัก ทำทานเองแบบฟินๆ ลองดูนะคะ
