หน้าแรก ครัว บ้านน้อย

ครัว บ้านน้อย

เคล็ดลับและสูตรเด็ด สูตรอาหารของเมืองไทยทั้ง ทั้ง ภาคเหนือ อาหารใต้ อาหารอีสาน และภาคกลาง มีทั้งสูตรและวิธีการทำอาหารที่สามารถทำขายเป็นอาชีพ และสูตรอาหารอร่อยของทั้ง4ภาค รวมไว้ในเมนูของ ครัว บ้านน้อย และยังมีเมนูอาหารอื่นๆเช่นวิธีและสูตรการทำขนม และ อาหารว่างต่างๆทุกชนิด มาเข้าครัวกับ บ้านน้อย กันนะคะ

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้

วิธีทำ หมึกยัดไส้ทะลัก แกงจืดวุ้นเส้นใส่ปลาหมึกยัดไส้

 

แกงจืดวุ้นเส้น แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ แกงจืดไม่จืด ปลาหมึกยัดไส้เน้นๆแน่นๆ อร่อยทุกคำ วิธีทำปลาหมึกยัดไส้ อร่อยๆ สูตรเด็ดและเคล็ดลับ แกงจืดวุ้นเส้นใส่ปลาหมึกยัดไส้ทะลัก ติดตาม สูตรการทำอาหารทุกภาค ได้ที่นี่ บ้านน้อยดอทคอม

ปลาร้าทอดทรงเครื่อง วิธีทำ ทอดปลาแดกแซ่บๆนัวๆ

 

ปลาร้าทอดทรงเครื่อง ทอดปลาแดก เป็นตัวๆ จ้ำข้าวเหนียวฮ้อนๆ กินกับผักสด ผักลวก แซ่บเมิ้ดจ้า บ้านน้อยเอาวิธีทำ ปลาร้าทอดทรงเครื่อง หรือ ปลาแดกทอด บ้านเฮามาฝากกัน รับรองแซ่บหลายอิหลีเด้อ ไม่เค็มเด้อค่ะ ติดตาม เมนูอาหาร ทุกภาค ได้ที่ บ้านน้อยดอทคอม

ขนมปากหม้อ

วิธีทำ ปากหม้อญวน ทำที่บ้านได้ง่ายๆอุปกรณ์ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด

วันนี้บ้านน้อยมีสูตรปากหม้อในตำนานมาฝากกันค่ะ ที่จริงปากหม้อเป็นอาหารเวียดนาม แต่ว่าที่บ้านน้อยเอามาลงใน อาหารภาคอิสานนั้นก็เพราะว่าสูตร
ตำทะเลใส่ต้นอ่อนทานตะวัน

ส้มตำทะเล วิธีทำ ตำทะเลใส่ต้นอ่อนทานตะวัน

ส้มตำถือว่าเป็นอาหารนานาชาติก็ว่าได้น่ะค่ะ เป็นอาหารที่ติดปากติดใจชาวไทยและต่างชาติเป็นเมนูที่คนไกลบ้านคิดถึงตลอดเวลา  วันนี้ผู้เขียนได้สูตรของ ตำทะเลใส่ต้นอ่อนทานตะวัน มาฝากผู้อ่านทุกท่านค่ะ ติดตามเมนู และสูตรวิธีทำ อาหารทุกภาคได้ที่นี่ Baannoi.com

สูตรแจ่วพริกสด

สูตรแจ่วพริกสด-วิธีทำแจ่วพริกสด

เมนูเด็ดๆวันนี้เป็นของโปรดของท่านที่ชอบรับประทานผักสดผักลวกกันนะคะ นั่นคือแจ่วพริกสด ซึ่งรับประทานกับผักสด,ผักลวก,ไข่ต้ม หรือนึ่งปลา
ต้มเลือดหมู

สูตรและเคล็ดลับ วิธีทำต้มเลือดหมู พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

สูตรที่จะสอนทำอาชีพ และเคล็ดลับที่ว่านั้นก็คือ ต้มเลือดหมู พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด มีทุกขั้นตอนเลยครับรับรองว่าเด็ดแน่นอน ติดตามเมนูและขั้นตอนวิธีทำอาหารทุกภาคได้ที่นี่ Baannoi.com

หมูลุยสวน

สูตรเด็ด และ เคล็ดลับอาหารอิสาน วิธีทำหมูลุยสวน ครบเครื่องเรื่องสมุนไพร

บ้านน้อยมีเมนูเด็ดที่คุ้นเคยของไทบ้านเฮามาฝากกันค่ะ เป็นเรื่องหมูๆที่เราทำทานกันแทบทุกครัวเรือนแต่ว่าวันนี้เราจะเปลี่ยนวิธีทำลาบหมูธรรมดาให้เป็น"หมูลุยสวน"กันจ้า กัดคำไหนก็จะได้รสชาติของสมุนไพรคำนั้นเลยทีเดียว มาติดตามเคล็ดลับและขั้นตอนการทำ"หมูลุยสวน"กันดีกว่าน่ะค่ะว่าจะเป็นเรื่องหมูๆสมชื่อหรือเปล่า

หมึกผัดไข่เค็ม เมนูหรูดูแพง ทำเองง่ายๆสบายเป๋า

เมนูหรูดูแพง หมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำและวัตถุดิบหาได้ง่ายๆสบายกระเป๋า แถมวิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด ไม่ต้องไปถึงร้านหรูร้านดัง เราก็ได้ทานกันแบบแน่นๆเน้นๆแบบไม่ต้องแย่งกัน มาดูเคล็ดลับและวิธีทำ"หมึกผัดไข่เค็ม"กันได้เลยจ้า

ไก่ใต้น้ำ

อาหารอิสาน – วิธีทำไก่ใต้น้ำ สูตรเด็ด

ไก่ใต้น้ำ แค่ชื่อก็น่าลิ้มลองแล้วล่ะค่ะ เมนูนี้ได้มาจากน้องชายเครางามบอกสูตรเด็ดมา จะทำเป็นกับข้าวก็อิ่มอร่อยแซ่บหลายจะจัดเป็นกับแกล้มก็ถือว่าเด็ดเช่นกันค่ะ มาติดตามกันดูน่ะค่ะว่า"ไก่ใต้น้ำ" ใต้น้ำยังไง เด็ดแค่ไหนและมีวิธีการทำไก่ใต้น้ำยังไง  แต่ที่แน่ๆแซ่บอิหลีค่ะ

แป๊ะซะอิสาน

วิธีทำ แป๊ะซะอิสาน วิธีทำน้ำจิ้มแป๊ะซะปลาข่อ

เมนูเด็ดและสุดฮิตในงานเลี้ยงสังสรรค์หรืองานตุ้มโฮมของไทบ้านคนอิสานอย่างเรา คงหนีไม่พ้น"แป๊ะซะปลานึ่ง,ไก่บ้านนึ่ง" พร้อมน้ำจิ้ม แป๊ะซะอิสาน